土佐の名工　邑田武峰氏手造鍛造　黒打ちアジ切りです。

刃渡り１０５ｍｍ　材質は青紙１号！

大きさも小魚をさばくのには最高で、名人が鍛えた青１鋼の切れ味は言うまでもないでしょう。

但し使った後はすぐに洗って拭かないと錆びます。