味方屋さんのペティ・・・というには少し大きいか？刃渡り210mmです。

中屋さんのイカサキ包丁を長くして、両刃にしたような感じですね。

切り刃は白二鋼、地金は軟鉄なので手入れを怠ると錆びます。

三徳に比べると少し用途が・・・と思いますが、何せよく切れます！